10:00 - 22:00
0этаж
Показать на схеме
Все рестораны

Bổ — сеть вьетнамских кафе. Первое заведение открылось в 2015 году. Сейчас сеть насчитывает уже 9 кафе в Москве и одно кафе в Санкт-Петербурге. За кухню отвечает шеф-повар Фам Сюан Фу, который уже более 10 лет работает в России и 3 года из них в Bổ.

Команда вьетнамских поваров готовит национальный стритфуд из свежих ингредиентов на глазах у гостей. В меню — классика вьетнамской уличной еды: традиционный суп Phở (Фо). Говяжий бульон варят минимум 10 часов, с добавлением вьетнамских специй. Подают с нарезанной говядиной и свежей рисовой лапшой, с добавлением зелени, лайма и чили в аутентичной керамической посуде, со старейшего гончарного производства Вьетнама. Среди блюд также: паровые булочки Bánh Bao с оригинальной начинкой, которую мы создали специально для гастрогалереи, нэмы (Nem), спринг-роллы Гой Куон (Gỏi Cuốn), а также сендвич Bánh Mì в свежем багете. Из напитков — уже знаменитый мангошейк, а на десерт — стаканчик с очищенными и нарезанными вьетнамскими фруктами.
Мы используем файлы cookie. Они помогают улучшить ваше взаимодействие с сайтом.
Хорошо